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电火锅:电火锅|电蒸锅使用10注意

作者: 更新时间:2011-04-13

   冬天,卫生、经济、方便的电火锅被人们广泛采用。但电火锅使用时应注意以下几点:
    1.正确选择与连接电源    电火锅的功率一般较大,使用插座和电源线要与所消耗的功率匹配。连接时要先将电源线插在锅体上, 再插在电源插座上。要避免几个电热炊具合用一个电源插座,例如与电磁灶、电热取暖器等合用一个电源插座, 否则电源线会因过载而损坏,严重时还可能引起火灾。
     2.初次使用闻着异味莫担心  在第一次使用时,如闻到烟味或异味,不必担心,这属正常现象。这往往是机件的保护油散发出的气味,不会对人体造成伤害。
   3.忌用金属炊具   电火锅内锅有不粘黏表层,使用时不能用金属刀叉或铁勺等硬物摩擦内锅表面, 尽量使用木勺或树脂制的勺,以免涂层脱落。
    4. 避免汤汁淋旋钮   使用时注意正确操作,防止汤汁淋在旋钮上,否则易造成电源短路。
    5. 使用普通电火锅严禁干烧    普通电火锅一般是非恒温式的,切不可干烧。在接通电源前,应在锅内先放入清水。当需要清除锅中的汤水时,应先断掉电源并稍冷却后,再倒出锅中的汤水。因为虽然断了电,但底部烧盘的温度仍很高,有烧坏锅底的可能。
    6. 避免剧烈振动    电火锅在使用中不可剧烈振动,否则会导致发热元件的损坏,造成电火锅漏电伤人,锅体变形等。特别是分体式电火锅,要注意保持锅底的形状,防止碰撞变形,影响热效率和使用寿命。
    7. 剩余食物不可放锅内  吃完火锅,必须将旋钮转到“关”的位置,及时取出锅里残留的食物,不能将残留的食物留在锅里,否则不粘黏表层会因残留食物腐蚀而脱落。
    8. 清洗电火锅有讲究   每次用后,应清洗并用干布擦干,以免生油垢。电火锅的锅体有铜和铝两种,铜生锈后,继续使用有可能导致食物中毒,可采取用布蘸食醋,再加点盐的方式,去擦拭生有铜锈的锅体。特别要注意,不可用酸碱腐蚀性强的清洗剂清洗电火锅,因为酸碱会严重腐蚀锅体。
    9. 不要用湿手摸电火锅   因为电火锅万一漏电,湿手摸电火锅就有触电的危险。
  10. 保持插头清洁  电火锅的插头应经常擦拭,保持清洁,否则会在插头两极逐渐积灰尘产生铜绿,增加插座与插头的接触电阻,再加上电火锅的功率很大,会烧坏插座插头,甚至引发火灾。